Unagi-TOKYO×Pescados y mariscos OITA
Food Unagi-TOKYO
La anguila abierta y asada a la parrilla es un plato tradicional japonés. Es un alimento muy nutritivo y rico en vitaminas.
El ingrediente mágico es la salsa propia de cada restaurante, un secreto celosamente guardado y transmitido de generación en generación.
Expuesta a las llamas de la parrilla, la salada y dulce salsa produce un apetitoso aroma que sale de la cocina y penetra en la zona del comedor, estimulando el apetito de los comensales.
Las bonitas cajas superpuestas se abren para destapar la crujiente anguila asada a la brasa. Su profundo y rico sabor se extiende por todo el paladar.
Food Pescados y mariscos OITA
A la caballa y el jurel que se desembarcan en el puerto de Saganoseki le llaman "seki-saba" y "seki-aji", y constituyen marcas de fama en todo el país.
La selección "tsuragai" se lleva a cabo en el puerto de Saganoseki donde el peso del pescado se calcula a ojo, para garantizar que el pescado no se deteriore.
Un restaurante cerca del puerto preparará una comida para usted con seki-aji fresco, recién pescado.
Disfrute de un fresco y sabroso sashimi solo o sobre arroz, con una hermosa vista del océano.
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