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Unagi-TOKYO×Pesce OITA

Food Unagi-TOKYO

L’anguilla aperta, tagliata a lunghe fette, condita e preparata alla griglia è uno dei piatti giapponesi più tradizionali, nutrienti e ricchi di vitamine.
Ma l’ingrediente chiave è l’esclusivo condimento del locale, un segreto ben serbato e spesso tramandato da generazioni.
Esposto alla fiamma viva, il suo aroma dolce-salato si diffonde tra i tavoli stimolando oltremodo l’appetito.
Non appena si toglie il coperchio del grazioso cofanetto appare in tutta la sua gloria la succulenta anguilla grigliata al carbone e il palato letteralmente affoga in una fragranza ricca e intensa.

Food Pesce OITA

Gli sgombri e i sugarelli scaricati nel porto di Saganoseki, chiamati rispettivamente seki-saba e seki-aji, sono autentiche delizie nazionali.
Tsuragai, la cernita del pesce, ha luogo sul posto per verificarne visivamente il peso e l’aspetto.
Il vicino ristorante è famoso per i seki-aji appena pescati.
Abbandonatevi dunque al piacere di un freschissimo sashimi, semplice o su riso, davanti a un mare stupendo!

Video in realtà virtuale a 360°

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