Les bars à la japonaise sont appelé
izakaya. On les reconnaît aux lanternes rouges qui sont suspendues à l’extérieur et qui éclairent l’entrée et l’avant-toit de l’établissement. Pour explorer la culture des bars
izakaya au Japon, rendez-vous dans le quartier de Kabukicho à Shinjuku, dans lequel vous trouverez un très grand nombre de bars
izakaya. Kabukicho est l’un des plus grands quartiers de divertissement au Japon, et c’est surtout un endroit qui ne dort jamais. Lorsque vous aurez trouvé un bar
izakaya qui vous plaît à Kabukicho, sentez-vous libre d’entrer à votre aise pour goûter à la culture des bars
izakaya. Les bars
izakaya proposent une vaste sélection de plats, tels que du poulet grillé
yakitori, des brochettes grillées
kushiyaki et, bien entendu, de l’alcool. Vous pourrez donc vous rassasier comme vous le souhaitez tout en profitant de l’atmosphère conviviale et enjouée si caractéristique des bars
izakaya.