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EXPERIENCE THE QUINTESSENTIAL

造訪合羽橋道具街或親手做壽司,體驗日本美食手作魅力後,前往能感受到傳統脈動的大分縣。從恬靜悠閒的宇佐神宮到溫泉鄉,這趟旅程能讓您體驗到日本的精髓。

旅人

  • Traveled : September, 2018 Dean Wormald
    旅遊部落客
    居住地:澳洲
  • Traveled : September, 2018 Jacobo Arenas Gonzalez
    網路報導寫手
    居住地:東京
    出生地:澳洲

雪梨機場

JAL772 查詢本國出發航班

  • Dean Wormald

    這是我第一次搭乘JAL國際線,感覺非常美好。JAL的航程是我至今體驗到最順暢的,機內的舒適度也很棒。
    機場登機手續櫃台的工作人員也非常親切可靠。經濟艙的座位寬敞舒適。機內餐食的餐色有特別的主題,品質非常好。服務非常優秀,機內娛樂設備也很理想,院線電影等一應俱全。

成田國際機場

成田特快

東京都內

TOKYO

河童橋道具街more

河童橋道具街

合羽橋道具街是擁有百餘年歷史的商店街,位於東京的下町淺草和上野之間。在南北長達800公尺的街道上,坐落著約170家的專賣店,販賣日式、中式和西式的餐具與漆器、日式、西式甜點和麵包的製作機器、廚房設備與器具、食品原材料及包裝用品等。在「元祖食品模型屋」裡,您可體驗很受外國遊客歡迎的食品模型製作。一般消費者也可買到專業人士使用的產品,日式菜刀、食品樣品也很受外國遊客歡迎。

  • Dean Wormald

    這次的旅行讓我第一次造訪合羽橋商店街,這裡有很多的專賣店。雖然這裡的店家幾乎都是以咖啡廳、餐廳、酒吧等場所的老闆為目標客群,不過也有販售日本製菜刀、筷子、玻璃餐具,以及店頭展示的食品模型等等商品,對外國觀光客來說會是很有趣的土產。

  • Jacobo Arenas Gonzalez

    合羽橋商店街販賣傳統日本餐具、經常在餐廳外看到的食品模型等特殊商品,另外,對於專門尋找店鋪前擺設之各種美麗招牌和燈籠的人來說,這個地方就像是天堂。這裡的商店品項豐富,也有很多店家為不會說日語的人提供英語的支援。

東京METRO銀座線
「田原町」站→「銀座」站
東京METRO日比谷線
「銀座」站→「六本木」站
約30分鐘、200日圓

製作壽司體驗(八山)more

推薦景點

製作壽司體驗(八山)

壽司揑制體驗 請學習、製作、品嚐、享受壽司吧!
①可穿上法被(日本的一種傳統服裝)。
②可透過連環圖畫學習壽司的歷史。
③可觀賞殺魚的演示。
④可製作卷壽司和握壽司。
⑤可搭配牛肉壽喜鍋一起享用午餐。
⑥可拿到畢業證書。

「八山」是一家提供自助式吃到飽、訂製套餐式,以及能夠根據當天的心情和用餐風格選擇的新式涮涮鍋和壽司的店。這裡是各種顧客都能選擇的前所未有的高級正宗和式餐廳。

  • Dean Wormald

    六本木的八山是很棒的壽司及涮涮鍋餐廳,店內採用小巧精緻的日式裝潢,大量使用木頭及自然色調。
    大廚先為我們講解關於壽司的歷史、關東地區的壽司風格如何的演進等知識,然後開始壽司製作體驗,由大廚親自示範有關握製壽司的許多巧妙技術。透過實踐學習來理解的形式讓人能夠樂在其中。然後我們品嘗了新鮮現做的壽司和牛肉涮涮鍋。

  • Jacobo Arenas Gonzalez

    位在六本木的壽司店「八山」可以體驗做壽司。聽經驗老到的師傅簡單解說過壽司的歷史之後,就能實際挑戰做壽司了。師傅實際示範握壽司特有的動作看似簡單。最後由我們自己製作細長的壽司捲和握壽司,結束體驗。店家會提供壽喜燒及味噌湯,讓我們搭配做好的壽司一起享用。體驗活動的最後,店家會頒發寫上姓名和師傅簽名的「壽司製作教室畢業證書」,成為點綴握壽司體驗尾聲的美好紀念品。

東京METRO日比谷線
「六本木」站→「上野」站
25分鐘、200日圓

上野Ame橫商店街more

上野Ame橫商店街

從以前到現在都熱鬧非凡的商店街裡,除了生鮮食品和甜點類之外,還有販賣服飾、鞋類、皮包、化妝品等各種商品,每家店鋪都熱情接待客人,人情味十足,得到人們始終不變的支持。招攬客人和叫賣的聲音氣勢逼人,交相呼應,這就是阿美橫丁。招攬客人和叫賣的聲音氣勢逼人,交相呼應,這就是Ame橫。它不僅以賣魚和螃蟹出名,除了食品,這裡還擁有很多銷售鞋類、服飾、生活雜貨等的世界性品牌店。

  • Dean Wormald

    這裡熱鬧而有活力,色彩繽紛,飄散著現烤食物的香氣,聽得到老闆們宏亮的大嗓門。阿美橫丁位於上野站高架橋下周邊,這裡販賣各式各樣的食物、服飾和土產。只要從上野站過個馬路就能抵達,交通非常方便。

    我們在東京的正中央發現了上野公園這個美麗的公園。這裡被幾座博物館包圍,有神社也有動物園,在這座公園裡可以體驗許多事情。
    這裡可以看到圍坐在一起享用餐點的人、玩耍的家庭、表演街頭魔術的魔術師,還有演奏傳統樂器的人。

    小巧舒適的鳥惠,是專賣烤雞肉串的餐廳。這裡有許多使用各地、各部位雞肉的套餐,醬料和香料的種類也十分豐富,我們在這裡享用了一頓全都是雞肉的晚餐。

  • Jacobo Arenas Gonzalez

    橫丁是存在於日本都市各地的小型商店街,而東京的阿美橫丁是最棒的橫丁之一。阿美橫丁熱鬧的地方位在開放式空間,有各式各樣的業者在賣東西。這裡提供各種價格合理的商品,所以光是在這裡買東西、試用店家販賣的東西,就能耗上大半天時間。

    上野公園是位在東京都心的大公園之一,擁有紮根於週邊區域的精彩歷史。公園內有無數的街頭藝人及藝術家,也有多座博物館,各自為這個地區的文化增添獨特的色彩。而包圍這塊空間的則是因為關東大地震而斷頭的大佛等等各種地標。這樣的景色使探索上野公園變得非常有趣。

    位在上野的鳥惠,是一家小巧可愛的烤雞肉串店。在這裡用餐過的人,大概會改變自己對料理的看法吧。只要聽到有關食材產地和培育方式等各式各樣的說明和解釋,每一道料理端上桌時,食用者應該都會產生特殊的情懷。

Life Tree上野

  • Dean Wormald

    Life Tree上野位在高樓層,不論從哪間客房都能欣賞到將東京一覽無遺的景色。我有兩次機會住宿於此,分別欣賞到東京晴空塔,以及上野公園的美景。飯店位在上野站週邊的心臟地帶,推薦大家利用這裡做為探索東京的據點。
    自助式的早餐品質優良,提供各式各樣的料理。從餐廳可以清楚地看到上野公園的景色。

  • Jacobo Arenas Gonzalez

    Life Tree上野的地點稍微遠離了上野的雜沓,這裡有寬敞的客房,以及各式各樣的設備。設有乾濕分離衛浴設備的客房很棒,泡在浴缸裡可以好好放鬆。從大大的窗戶可以將上野及週邊區域一覽無遺,景色非常棒。

KYUSHU(OITA)

東京國際機場

JAL (JAL Japan Explorer Pass) 看詳情

  • Dean Wormald

    我們搭乘飛機,放鬆地享受了從東京到大分機場的短暫旅程。座位相當舒適,航班準時出發也準時抵達。

  • Jacobo Arenas Gonzalez

    在JAL辦理登機手續以及與工作人員交談時,工作人員基本上都是以英語對話,所以包括托運行李在內,過程很順暢。飛機上提供招待的飲料。

大分機場more

大分機場

在位於一樓到達區域的綜合詢問處,除了機場內設施相關導覽之外,還有旅遊、住宿及交通的導覽、租車安排等,提供以機場為起點的旅遊及商務相關的各式協助。
在出發大廳旁邊的「旅人」商店,有本縣及整個九州的特產禮品以及只有在機場才能買到的特製特產禮品,商品豐富多彩。可買到大分特有的海產品及名糕點、工藝品等各式各樣的東西。
在展望餐廳街,可看到來來往往的飛機、一望無際的遼闊大海……,感受機場特有的天空美景,旅遊氣氛極濃。可眺望富有震撼力的飛機從眼前飛過的展望專區,也深受情侶們的歡迎。以活用大分食材的菜餚為傲。除了和食、西餐、壽司、拉麵之外,還有豐富的甜點及酒類。

  • Dean Wormald

    抵達大分機場後,我們得到了非常熱情的迎接。導遊、當地觀光業者和機場長都在現場,拉著「Welcome to Oita」的布條。之後他們帶我們去機場內的足湯。據說這裡每天都會從溫泉區運送新鮮的溫泉過來。這讓我充分瞭解到,大分縣是日本引以為傲的溫泉地。

  • Jacobo Arenas Gonzalez

    在大分機場的行李領取處,放在轉盤上的巨大握壽司迎接我們的到來。這個點子非常新穎,我覺得自己感受到了大分縣民的幽默感。一走出入境大門,旁邊就有足湯,據說那裡的溫泉水是每天早上從別府的溫泉運過來的。這是大受歡迎且很健康的體驗。

機場特快巴士
大分機場

宇佐八幡
約65分鐘
1,550日圓

宇佐神宮more

推薦景點

宇佐神宮

這是分佈在日本全國4萬多座八幡社的總本宮,正殿被指定為國寶。仁聞菩薩被視為八幡社的化身,這座神宮作為神佛習合文化的發祥地,擁有深厚的歷史。
神佛習合發祥地 宇佐・國東半島
在國東半島,神與佛複雜交織的獨特文化發達。其文化被稱作六鄉滿山文化。
六鄉滿山據說是宇佐神宮的八幡社化身仁聞菩薩,於養老2年(718年)開創的,在以宇佐神宮為中心傳播六鄉滿山文化的國東半島,作為神與佛共存的神佛習合文化的發祥地而為人所熟知。
2018年即將迎接開山以來1300年的階段。

  • Dean Wormald

    我們前往宇佐神宮,神職人員為我們介紹有著朱紅色鳥居的寬廣腹地和神社建築。這間神社的建築和鳥居很大,庭院靜靜地佇立在飄著雨絲的風景裡。

    這家餐廳的名產是安心院的特產品甲魚拉麵,另外我們也享用了炸雞和魚肉等當地名產料理。餐廳燈光明亮、座位寬敞,工作人員也很親切。

    大分縣有酒莊,釀造各種不同的葡萄酒,其中也包括使用日本產葡萄釀造的酒。參加導覽就能學習到有關葡萄酒釀造的特殊手法和程序。另外也能參觀儲酒庫內部,就像是一個獨立的葡萄酒博物館,設計非常漂亮。

    位在別府的明礬溫泉湯之里,有露天溫泉也有室內浴池。這裡有2家土產店,其中一家可以試喝各種當地酒品。

  • Jacobo Arenas Gonzalez

    宇佐神宮是存在於日本各地的八幡神社總本宮,走過美麗的橋樑和多座鳥居,穿過維持得很乾淨的神社境內,走上通往本殿的漫長道路,就能實際體會到宇佐神宮的歷史。我們在神職人員的帶領下,以散步的方式得到對於此地歷史的見聞。

    朝霧之庄提供日本特有的豐富料理,甲魚料理更是其中相當獨特的菜色之一。比想像中更接近果凍質感的湯裡,放著甲魚的各個部位。這碗拉麵是我很難得能品嘗到的特殊料理。

    安心院葡萄酒工房的酒莊出產全世界各航班頭等艙提供的氣泡葡萄酒等名產,因此在這幾年開始聲名大噪。葡萄園位在寬廣寧靜的地方,此外也建有地下儲酒庫等各種不同建築,非常有趣。另外也展示了許多會吸引葡萄酒迷的歷史物品。

    明礬溫泉「湯之里」是很特別的溫泉,這裡有為了製造做為溫泉粉使用的鹽巴,遮蔽所有光線的特殊小屋。其中也有2間小屋開放參觀,可以看到作業流程。如果想得到更詳細的資訊,這裡也有提供導覽。這裡有一個露天的大浴池,以及數個家庭式浴池,可以讓人好好放鬆。

公車
宇佐八幡

宇佐站
約7分鐘
240日圓

JR日豐本線
宇佐站
↓經大分站
JR豐肥本線
三重町站
約100分鐘
2,640日圓

清川旅舍(Lodge Kiyokawa) 客房、料理等

  • Dean Wormald

    鄉村之旅渡假村清川旅舍位在被森林和河川包圍的寧靜地點。河川距離木屋只有幾公尺之遙,晚上可以聽到河川流動時的寧靜水聲,像是要邀請人走入夢鄉。大型木屋是為家庭客打造,小型樹屋則可供1~2人住宿,此外還有共用客房(與其他人同房的住宿設施)。
    這裡製作的餐點大量使用當地收穫的蔬菜、雞肉以及本地知名的牛肉。旅舍的營運人員非常親切,告訴我們許多資訊。

  • Jacobo Arenas Gonzalez

    位在豐後大野市山間的清川旅舍,是由廚藝精湛、款待住客也很熱情的人們經營的。旅舍蓋在小小的河岸邊,從外觀看似太空船的建築到可以容納整個家族的多人用木造建築都有,可以住宿的木屋選項相當多。大型木屋裡有淋浴間也有廁所,裝潢新穎,而且維護得很好。旅舍提供的料理相當廣泛,從燒烤料理晚餐到使用當地食材的早餐都有,可以吃到許多現場烹飪的美味食物。

清川旅舍(Lodge Kiyokawa) 客房、料理等

  • Dean Wormald

    在旅舍工作人員的推薦下,我們去看了普光寺摩崖佛。崖面上巨大的佛像雕刻,還有山谷間的岩洞特徵等等,是我在日本造訪過的寺院中最特別的一個。

    在大分豐後大野地質公園的職員帶領下,我們散步前往原尻瀑布。這裡有吊橋可以俯瞰瀑布,也可以走近到瀑布底。

  • Jacobo Arenas Gonzalez

    開車行經山間蜿蜒的漫漫長路,就能抵達受到良好保存的寺院。從這裡可以一覽巨大的山谷,另外,對岸岩壁上雕刻了一尊面向前方廣大森林的巨型摩崖佛,也可以朝著摩崖佛方向爬上山,前往有觀景台的地方。

    原尻瀑布也被稱為大分的尼加拉瀑布,是一個知名景點。瀑布較大,被堂堂聳立在水道中的3座巨大鳥居圍繞。此外也有吊橋連結兩端,從這裡也可欣賞到瀑布美景。附近有很大的道之驛,可以享用酸橘冰淇淋等當地食物和海味。

JR豐肥本線
三重町站
↓經大分站
JR日豐本線
臼杵站
約100分鐘
2,090日圓

公車
臼杵站

臼杵石佛
約20分鐘
310日圓

臼杵石佛more

臼杵石佛

以古園石佛大日如來像為代表的臼杵石佛(磨崖佛),據說雕刻時間是在平安時代後期至鐮倉時代之間。
其規模大、數量多以及雕刻品質量高,是日本具有代表性的石佛群,1995年6月15日被指定為國寶,這在磨崖佛上是全國第一個,在雕刻上也是九州第一個被指定的國寶。
其數量多達60餘尊,其中59尊成為國寶。
石佛群被劃分為4個群,根據地名分別被命名為HOKI石佛第1群(堂迫石佛)、HOKI石佛第2群、山王山石佛、古園石佛。
每尊都是傑作,表情豐富的佛神態為參拜者帶來心靈的慰藉。

  • Dean Wormald

    這裡是海鮮料理餐廳,木屋裡有數個江戶時代樣式的包廂,格局就像是茶室一樣。我們享用了使用當地食材的美味午餐。

    在充滿歷史氣息的古老街區散步―這是我在日本最期待的事情之一。這裡有古老的武士宅邸、商家、工匠家、神社和民宅,這個地區果真散發著日本特有的歷史性氛圍。

    我們去看了雕刻在周圍山岳上的臼杵石佛,站著俯瞰田地的姿態。這裡擁有深厚的歷史,令我很感興趣。許多佛像經過精細入微的美麗雕刻。佛像群的所在位置分散在幾個地方,不過都是步行即可抵達的距離。

  • Jacobo Arenas Gonzalez

    木屋是散發著傳統氛圍的小巧海鮮料理餐廳,有日式座位和西式座位可供選擇。這裡提供各種料理,店裡的師傅會使用當地食材,做出美麗的擺盤。上菜速度很快,需要的話也有包廂可用。這裡的晚餐時段就如同店家標誌上畫的可愛插圖,專門提供河豚料理。

    包括與葡萄牙商人來往的時期在內,臼杵擁有很長的歷史,只要在臼杵市區散步就能清楚感受到這一點。教堂就蓋在神社和寺院旁邊,醞釀出獨特的氛圍。另外,日本酒的氣味也塑造出特別的城市氛圍,在這裡可以享用非常美味的味噌冰淇淋等美食。

    雕刻在崖面上的臼杵石佛,歷史可以追溯到幾百年前,令人十分訝異。各佛像群都雕刻得非常細膩。當然,這裡是來大分旅遊的一大重點,全年都會有遊客造訪此地,驚嘆於其工藝。

公車
臼杵石佛

臼杵站
約20分鐘
310日圓

農家民宿

  • Dean Wormald

    住在農家民宿是這趟旅行的另一個亮點。首先,經過細心處理製成的杉木和櫻花木材打造而成的農家本身就很美。這裡的家庭世世代代住在這片土地,他們的歷史就體現在這棟房屋上面。

  • Jacobo Arenas Gonzalez

    在這戶農家,我們得以加深自己對大分農家生活的理解,也能直接體會道住在日本閑靜地區是什麼感覺。對於自己的工作充滿驕傲的可愛夫妻使用當地培育的食材製作餐點,連同夫妻的愛一起提供給我們享用。

農家民宿

JR日豐本線
臼杵站

別府站
約40分鐘
2,080日圓

別府地獄溫泉巡禮more

別府地獄溫泉巡禮

地獄巡遊將遊覽可看到溫泉源泉的噴氣及熱水從地面上猛烈噴出的7個地獄。尤其是色彩及形態在觀賞上評價很高的海地獄、血池地獄、龍卷地獄、白池地獄被指定為國家名勝。

  • Dean Wormald

    別府市竹藝傳統產業會館的入口有一道竹拱門,以明亮的裝潢迎接訪客。這裡是可以同時體會竹子的歷史以及竹製近代美術的地方。在這個令人充滿好奇,可以學到很多知識的地方,我們學習了從實用物品到藝術品等各種不同竹藝所使用的竹子種類和技法。

    我們一邊泡著足湯,一邊自己炊蒸並享用料理。這是在大分的體驗當中最特別的一個。首先挑選幾種菜色,食材會跟計時器一起送來。把料理拿進蒸鍋放好之後,啟動計時器。等到料理完成,再來就是好好地放鬆了。再這裡可以泡著天然足湯享受美味的料理。

    在參觀別府地獄的導覽行程裡,我們看到了許多造型彷彿就是地獄的溫泉。首先是青綠色溫泉的海地獄。大大的溫泉池散發蒸氣,打造出宛如另一個世界的氣氛。這個地獄的旁邊有一個在小徑上豎了許多小鳥居的神社。

    逛過展示館和土產店之後,我們前往較小的橙紅色血池地獄。接著前往地點更加特殊,被稱為鬼山地獄的地獄。這裡有鱷魚生活在溫泉水中。

  • Jacobo Arenas Gonzalez

    別府市竹藝傳統產業會館是深入介紹竹製美術工藝品歷史的博物館,這裡提供豐富的英語資訊,因此我們可以更詳細地瞭解製程。

    我們經歷了用從地面湧出的蒸氣自己炊蒸料理的難得體驗。一邊把腳泡在溫泉裡一邊享用料理,也讓人十分放鬆。

    這座被稱為「地獄」的溫泉,是大分最受歡迎的觀光景點之一。大大的的地獄呈現濃郁的藍色,鱷魚地獄被前所未見的眾多鱷魚圍繞,每一處都充滿個性。

機場特快巴士
JR別府站前(別府北濱)

大分機場
約45分鐘
1,500日圓

大分機場

  • Dean Wormald

    從大分機場出發之前,我們留了一點時間逛土產店。最有人氣也最知名的土產,就是加了酸橘的食品。我挑選了酸橘沙拉醬和酸橘果醬當作土產。安心院葡萄酒工房的葡萄酒展示佔了很大一塊區域。就算只是瀏覽這些土產,看看什麼食品裡面加了酸橘也很有趣。

  • Jacobo Arenas Gonzalez

    我在大分機場挑選的便當裡有各式各樣的壽司。大分機場有很大的土產店,也有販售現做食品的寬廣區域。

JAL (JAL Japan Explorer Pass) 看詳情

東京國際機場

  • Dean Wormald

    停留在東京和大分兩地,讓我有機會一次體驗日本擁有的不同魅力。尤其是我從之前就對大分縣有興趣,這次旅行中體驗到的事情都非常好玩且有趣。臼杵、豐後大野和別府周邊地區有清澈的河川和蓊鬱的森林,充滿了自然之美。別府可以看到從地面噴射出來的溫泉蒸氣,景色非常震撼。在能感受到歷史的純正日式街區進行探索,是一段很美好的經驗。

  • Jacobo Arenas Gonzalez

    這套旅程聚焦在歷史文化和款待,充滿了大分縣包括溫泉在內的許多魅力。對自己的故鄉充滿驕傲的人們,展現出日本不只有溫泉,還擁有許多值得向世界誇耀的美景與魅力。

旅人感想

享用最棒的美食並參訪「傳統的東京/老街」,之後移動到大分縣,充分瞭解到日本的整體魅力。對於喜歡神社寺院和城堡的我來說,宇佐神宮以及在二王座歷史之道散步是最大的亮點。

Dean Wormald
旅遊部落客
居住地:澳洲
  • 愛好

    照片、寺院、神社、城堡、能感受日本歷史的事物

旅人感想

本路線前往東京和大分,可以親眼看到並體驗到日本各種不同的面貌,是很精彩的旅遊路線。也可以學習有關當地生活的知識,實際體驗文化。

Jacobo Arenas Gonzalez
網路報導寫手
居住地:東京
出生地:澳洲
  • 愛好

    電影/遊戲/音樂/美食

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