OITA
  • TOKYO
  • OITA

EXPERIENCE THE QUINTESSENTIAL

透過河童橋道具街及壽司製作體驗,接觸手工製作的日本和食魅力之後,前往充滿傳統氣息的大分縣。從流淌著寂靜而沉穩時光的宇佐神宮到溫泉鄉,是一個可接觸日本精髓之旅的路線。

Official Tokyo Travel Guide
https://www.gotokyo.org/tc/

Local government official website
http://tw.visit-oita.jp/

旅人

  • Traveled : January 2017 Elle Croft
    Travel Hack旅遊部落格作家
    居住地:英國
  • Traveled : January 2017 Rob Gilhooly
    自由撰稿人、攝影師
    居住地:東京都
    出生地:英國

倫敦希斯洛機場

JAL044 查詢本國出發航班

  • Elle Croft

    <飛機>
    JAL的飛機很舒適。
    即使是經濟艙,腳邊也有充足的空間,還配備了USB充電插頭和大螢幕,非常方便。
    飛機餐也很好,可從眾多種類中選擇。
    空服人員在旅程中也提供了非常細心周到的服務。

東京國際機場

東京都內

TOKYO

河童橋道具街more

河童橋道具街

合羽橋道具街是擁有百餘年歷史的商店街,位於東京的下町淺草和上野之間。在南北長達800公尺的街道上,坐落著約170家的專賣店,販賣日式、中式和西式的餐具與漆器、日式、西式甜點和麵包的製作機器、廚房設備與器具、食品原材料及包裝用品等。在「元祖食品模型屋」裡,您可體驗很受外國遊客歡迎的食品模型製作。一般消費者也可買到專業人士使用的產品,日式菜刀、食品樣品也很受外國遊客歡迎。

  • Elle Croft

    <合羽橋道具街>
    合羽(河童)橋道具街以銷售廚房用品聞名,造訪這裡是了解傳統日本料理的好機會。
    這條街上的店舖從前只進行批發交易,街上還有河童(水怪)的吉祥物呢。
    餐館和專業廚師到這裡購買高級菜刀、烹飪器具及餐桌用品等全套用具,現在除了專業廚師到此選購外,遊客和當地居民也可以到此以划算價格買到優質廚房用具。
    這裡還能看到以樹脂做的食品模型,觀摩各种器具和容器的使用方法,非常有趣。
    如果您想購買優質菜刀和廚房用具,這裡非常值得推薦。

  • Rob Gilhooly

    <合羽橋道具街>
    合羽(河童)橋道具街長達800公尺,數百家專門銷售各種廚房用品的店鋪雲集,從手工製刀具到鑄鐵小茶壺、刀叉餐具、陶瓷用品,甚至大型電鍋等,應有盡有。
    這裡還有專門製作樹脂食品模型的店家,這種模型在全日本的餐廳隨處可見,一般放在店舖外展示。
    這裡以往只跟專業餐飲業者交易,最近幾年也備受外國遊客歡迎。

東京Metro地鐵銀座線
田原町站→銀座站
東京Metro地鐵日比谷線
銀座站→六本木站
24分鐘

製作壽司體驗(八山)more

推薦景點

製作壽司體驗(八山)

壽司揑制體驗 請學習、製作、品嚐、享受壽司吧!
①可穿上法被(日本的一種傳統服裝)。
②可透過連環圖畫學習壽司的歷史。
③可觀賞殺魚的演示。
④可製作卷壽司和握壽司。
⑤可搭配牛肉壽喜鍋一起享用午餐。
⑥可拿到畢業證書。

「八山」是一家提供自助式吃到飽、訂製套餐式,以及能夠根據當天的心情和用餐風格選擇的新式涮涮鍋和壽司的店。這裡是各種顧客都能選擇的前所未有的高級正宗和式餐廳。

  • Elle Croft

    <壽司製作體驗>
    這天也是我東京之遊的高潮。餐館很美,傳統風格洋溢。
    能自己捏壽司給自己吃(比看廚師做時想像得更難),非常開心。
    魚既新鮮又美味,壽喜燒等傳統日本料理也非常好吃。
    最後竟然還領到了一份證書,内容是我能像壽司廚師一樣捏製壽司!

  • Rob Gilhooly

    <壽司製作體驗>
    六本木是熱鬧的知名夜生活景點,同時也能吃到美味菜餚。
    八山也以上乘的新鮮壽司聞名,顧客還可以穿上傳統的法被(外褂),在店裡板前(壽司廚師傳統稱呼)指導下自己製作壽司。
    這個體驗非常有趣,也讓我進一步認識了壽司這個日本最有名的料理。其中一名廚師─Ogino Hiroyuki先生告訴我,壽司誕生於1820年的江户(東京過去的名稱),作為速食品嘗。

東京Metro地鐵日比谷線
六本木站→上野站
25分鐘

上野Ame橫商店街more

上野Ame橫商店街

從以前到現在都熱鬧非凡的商店街裡,除了生鮮食品和甜點類之外,還有販賣服飾、鞋類、皮包、化妝品等各種商品,每家店鋪都熱情接待客人,人情味十足,得到人們始終不變的支持。招攬客人和叫賣的聲音氣勢逼人,交相呼應,這就是阿美橫丁。招攬客人和叫賣的聲音氣勢逼人,交相呼應,這就是Ame橫。它不僅以賣魚和螃蟹出名,除了食品,這裡還擁有很多銷售鞋類、服飾、生活雜貨等的世界性品牌店。

  • Elle Croft

    <阿美横丁>
    阿美(飴屋)横丁是非常適合觀察東京當地人生活的地方。
    這裡是保留著傳統風貌的購物街,以前因賣糖果聞名(因而得名「飴屋横丁」)。
    目前顧客可以在這裡砍價買到生鮮食品、日用品、服裝飾品等。
    我在這裡發現了經過乾燥加工的魚和螃蟹,口感香脆,能拿來當點心吃,還能買到各式各樣的水果。
    看到這些平時見不到的東西,還嘗到「饅頭」這種海綿蛋糕一樣鬆軟的外皮裡包著甜紅豆泥的點心(很好吃喔),非常開心。

  • Rob Gilhooly

    <阿美横丁>
    阿美横丁是上野站旁一條熱鬧的商店街,醋醃章魚、綠茶口味的kitkat、五顏六色的傘和便宜的運動鞋等,應有盡有。
    這裡有各種食品攤販,還會進行特別拍賣活動。

都營地鐵大江戶線
上野御徒町站→新御徒町站
1分鐘

筑波特快
新御徒町站→淺草站
2分鐘

  • Elle Croft

    <淺草漫步>
    到東京旅遊,一定要去淺草!
    這裡充滿了歷史和文化氣息。
    提到東京,您也許會想到的是閃閃發亮的現代化高樓大廈和最新高級時尚,但淺草一帶完全不同。
    淺草的主要景點是歷史悠久的淺草寺。
    前往淺草寺,首先要穿過醒目的巨大雷門,門上懸掛著巨型紅燈籠。
    淺草寺值得一遊。我還逛了寺前參道兩側的店鋪,買了伴手禮,很有意思。

    <晚餐:神谷吧>
    晚餐我到1800年開業至今的傳奇酒吧─神谷吧用餐。
    這裡的氣氛歡樂隨興,是在東京逛了一天後的最佳用餐場所。
    菜很好吃,還愉快品嘗了「電氣白蘭」(以白蘭地為基酒的有名雞尾酒,擁有百年以上的歷史)。

  • Rob Gilhooly

    <淺草漫步>
    1400年前,淺草只是東京灣內的一個漁村。後來檜前浜成和檜前竹成兩位漁民把卡在漁網上的觀音像(佛教神祇)供奉在隅田川旁,這就是日本首都現存最古老的寺院─淺草寺的起源。
    此外,知名的雷門大紅燈籠和寶藏門,拍照的遊客總是絡繹不絕。表參道的店鋪也很有名,延綿在參道兩旁。

    <晚餐:神谷吧>
    神谷吧離雷門只有幾步路,這家在淺草營業多年的歷史名店讓我大為興奮。
    這裡氣氛獨特,菜色營養,還提供獨家製作的白蘭地基底雞尾酒「電氣白蘭」。
    1880年創業,2樓是備有桌椅的用餐空間,1樓則是輕鬆隨興的酒吧。

淺草豪景酒店

  • Elle Croft

    <住宿:淺草豪景酒店(Asakusa View Hotel)>
    淺草豪景酒店是東京觀光後最合適不過的住宿選擇。
    從機場到這裡很方便,百分之百位於市中心。
    我住的房間非常舒適,還能看到美麗的都市景觀。
    早餐不僅種類豐富,還能邊喝咖啡,邊從26樓遠眺繁華街景,心情超棒!

  • Rob Gilhooly

    <住宿:淺草豪景酒店(Asakusa View Hotel)>
    淺草豪景酒店可以從合羽橋道具街走路前往,是家很舒適的飯店。
    這裡基本上是西式飯店,但設有檜木(日本產柏樹木料)大浴場。據說從25樓的套房可以看到淺草寺佛塔、高634公尺的東京晴空塔,晴天時還能遠眺富士山。

KYUSHU(OITA)

8:00 東京國際機場

JAL661 看詳情

  • Elle Croft

    <羽田機場>
    我第一次利用羽田機場。這裡位於東京中心區,旅客相關設備齊全。我搭乘的飛機準時起降,旅途一切順利。

  • Rob Gilhooly

    <羽田機場>
    東京羽田國際機場也有日本國內航線起降,對旅客而言非常方便。
    旅客幾乎不用等待,最晚登機前15分鐘通過安檢即可。與日本其他交通工具一樣,國內航線也準時起飛。

9:45 大分機場more

9:45 大分機場

在位於一樓到達區域的綜合詢問處,除了機場內設施相關導覽之外,還有旅遊、住宿及交通的導覽、租車安排等,提供以機場為起點的旅遊及商務相關的各式協助。
在出發大廳旁邊的「旅人」商店,有本縣及整個九州的特產禮品以及只有在機場才能買到的特製特產禮品,商品豐富多彩。可買到大分特有的海產品及名糕點、工藝品等各式各樣的東西。
在展望餐廳街,可看到來來往往的飛機、一望無際的遼闊大海……,感受機場特有的天空美景,旅遊氣氛極濃。可眺望富有震撼力的飛機從眼前飛過的展望專區,也深受情侶們的歡迎。以活用大分食材的菜餚為傲。除了和食、西餐、壽司、拉麵之外,還有豐富的甜點及酒類。

大分交通快速機場大巴
大分機場→杵築
約30分鐘

杵築城下町more

杵築城下町

被稱為日本唯一的「三明治型城下町」。如今依然保存著色彩濃厚的江戶時代風情,被認定為日本第一個「與和服相稱的歷史性街道」。
以杵築城為中心,在南北的高地上有武家屋敷群,其山谷間夾著商人的城鎮。武家屋敷等鱗次櫛比,目前依然可欣賞到昔日景觀,可了解江戶時代的武士、城鎮居民們的生活及城鎮的樣子。從坡道上眺望的景色富有動態感,武家屋敷及其茅草屋頂、以及町家的房屋街道的白牆、石牆、竹林與這些珍貴的景色也時常在電影及電視劇中登場亮相。

  • Elle Croft

    <杵築>
    杵築過去是一個武士村,有日本最小的城郭,這裡也是日本最適合穿著傳統和服散步的地點之一。
    這裡有很多值得參觀的文化、歷史景點,其中之一就是有關如何穿和服的課程。
    穿上和服成為我終生難忘的體驗!
    穿和服時要穿很多層衣服,繫上很多帶子,過程讓我非常吃驚,而且很多日本女性竟然不需要任何人幫助,自己就能穿好和服,實在令人感嘆。
    杵築保存著眾多歷史景觀,最適合到此體驗歷史,身在此處,真的會感覺「走進了歷史」。

    <午餐:若榮屋「Ureshino」>
    這裡的菜是我在日本吃過最好吃的食物之一。
    鯛魚茶泡飯Ureshino(飯上放了用芝麻醬汁拌過的新鮮鯛魚片,再倒上熱茶)非常好吃,尤其是聽老闆講了鯛魚茶泡飯的歷史後,就更加覺得美味。
    店裡氣氛雅致,美麗又整潔。

  • Rob Gilhooly

    <杵築>
    從東京搭乘90分鐘的飛機,再開車20分鐘就能抵達杵築,短短時間內就能從現代化首都區抵達好幾世紀前的空間。
    這個封建時代的歷史性城鎮常被稱為小京都,可以從中窺見古代日本大名(藩主)及其忠心的武士們治理此地的痕跡。
    這裡還有一家名叫和樂庵的店鋪,專門出租日本傳統和服(同時備有男裝和女裝),遊客可以在這裡租借並體驗穿和服。
    和服的花樣高達150種以上,從中挑選並由嫻熟的專業工作人員幫忙穿上優雅的和服,本身就是非常愉快的體驗。

    <午餐:若榮屋「Ureshino」>
    若榮屋的特别料理是「鯛魚茶泡飯Ureshino」。做法是將拌了芝麻醬汁的鯛魚片放在米飯上,然後淋上滾燙的綠茶加熱3秒就好。據說最初是提供給3世紀前杵築城附近大名吃的菜餚。若榮屋第16代老闆─後藤源太郎表示,當時不太舒服的大名吃了鯛魚茶泡飯後不禁說出「Ureshino」,簡而言之就是說「這道菜讓我心情大好」,因此得名。
    鯛魚茶泡飯的確好吃,有點像亞洲風味的義大利燉飯,綠茶使芝麻香味更加突出,以傳統作法烹調,整體味道非常協調。

JR日豐本線 Limited Express Sonic
杵築站→宇佐站
約14分鐘

計程車
宇佐站前→宇佐神宮
約10分鐘

宇佐神宮more

推薦景點

宇佐神宮

這是分佈在日本全國4萬多座八幡社的總本宮,正殿被指定為國寶。仁聞菩薩被視為八幡社的化身,這座神宮作為神佛習合文化的發祥地,擁有深厚的歷史。
神佛習合發祥地 宇佐・國東半島
在國東半島,神與佛複雜交織的獨特文化發達。其文化被稱作六鄉滿山文化。
六鄉滿山據說是宇佐神宮的八幡社化身仁聞菩薩,於養老2年(718年)開創的,在以宇佐神宮為中心傳播六鄉滿山文化的國東半島,作為神與佛共存的神佛習合文化的發祥地而為人所熟知。
2018年即將迎接開山以來1300年的階段。

  • Elle Croft

    <宇佐神宮>
    宇佐神宮著實打動了我的心。幸運的是當天人不多,非常安靜,所以更感覺到氛圍神聖。
    英文語音導覽也令我印象深刻。
    不僅内容非常有趣,還可以配合自己的參觀步調隨時暫停,專心欣賞景色。
    神社本身也極美,由不同建築物構成,每座建築物都各具含意和用途,散布在美麗的風景裡。
    如果您從英國到大分來旅遊,可別忘了一定要來宇佐神宮。

  • Rob Gilhooly

    <宇佐神宮>
    宇佐神宮是日本非常重要的参拜場所之一。這裡是八幡宮神道宗派的本宮,旗下有4萬多家神社,供奉掌管弓箭和戰爭的八幡神。
    神社創建於725年,供奉八幡大神、比売大神、神功皇后。另外,據說這裡還是一處能量景點,兒童守護神的許願地藏和大楠樹能賦予人們特殊力量。
    神社的橙紅色建築物鮮豔奪目,占地廣闊的神社內都是有名的能量景點,能漫步在林蔭小道、水池和豪華小橋上。其中一座吳橋每隔10年才開放一次。

    <别府町漫步>
    别府保留著古老魅力,狹窄的街道上,看來十分舒適的小飯館和熱鬧的錢湯(公共浴池)林立。
    别府八湯walk是能由當地義工導覽的别府老城漫步行程,不僅走訪著名景點,還會前往對當地人生活而言非常重要的場所。
    例如導遊告訴我,竹瓦溫泉這個公共浴池是傳統木造建築物,經常被誤認為寺院。

大交北部巴士
宇佐八幡→宇佐站前
約7分鐘

JR日豐本線 Limited Express Sonic

JR宇佐站→別府站

約27分鐘

Hanabeppu

  • Elle Croft

    <晚餐:ROBATA JIN/居酒屋>
    這家餐館很不錯。低矮的飯桌體現出傳統氛圍,還設有包廂。我嘗了各式各樣的菜跟日本酒,包括當地鄉土菜在內都很好吃。

    <住宿:花别府(Hana Beppu)>
    花别府是一家精美豪華的飯店,雖然時尚,但能够在細節上使人感受到日本的傳統匠心。這裡有很棒的溫泉和美味的早餐,相關設施都非常高級,服務也無可挑剔。推薦您來別府時一定要住在這裡。溫泉24小時開放,您能在夜裡仰望星空,或在清晨遠眺從由布山頂升起的朝陽,放鬆身心。只要體驗過日本的溫泉,一定會著迷。大分縣溫泉無數,能在不同地點泡湯。據說温泉具有眾多保健效果(有泡一次溫泉多活3年的說法)。

  • Rob Gilhooly

    <晚餐:ROBATA JIN/居酒屋>
    ROBATA JIN是一家居酒屋,居酒屋英文翻譯成pub,氣氛與pub很相似,但供應的菜餚卻遠勝於pub。
    尤其是炭烤山香牛、鰤魚生魚片和當地產柑橘類、臭橙、大分美味特產toriten(雞肉天婦羅)都非常好吃。

    <住宿:花别府(Hana Beppu)>
    花别府是一家很有品位的飯店,集傳統日式旅館溫馨氛圍和近代高級飯店所有元素於一身。大廳非常時髦,休息空間不僅舒適,眼前還有一片美麗的日本庭園可供欣賞,庭園四周則有竹製柵欄圍繞(竹子在别府用來製作各種工藝品)。
    竹子也是設備齊全客房裡的主要特徵,溫泉則是氛圍雅致。

Hanabeppu

別府地獄巡遊more

別府地獄巡遊

地獄巡遊將遊覽可看到溫泉源泉的噴氣及熱水從地面上猛烈噴出的7個地獄。尤其是色彩及形態在觀賞上評價很高的海地獄、血池地獄、龍卷地獄、白池地獄被指定為國家名勝。

  • Elle Croft

    <别府>
    别府以溫泉源頭聞名,擁有2000處以上的源泉。冬季的早晨,溫泉的水蒸氣覆蓋整個小鎮,看來像是發生火災一樣。爬山的路上,我繞到可以鳥瞰別府的景點去,景色非常壯觀。我還去了地獄谷。鱷魚泡在真正的溫泉熱水池中,看上去簡直像是模型一樣。

  • Rob Gilhooly

    <别府>
    别府經常被稱為世界溫泉之都,其中缘由顯而易見。
    別府是多達2000處溫泉的源泉,温泉消費量僅次於黃石國家公園,排名全球第2。
    從高處向下俯視,水蒸氣從數百個溫泉設施湧出,水蒸氣覆蓋下的街景令人感嘆。
    街區還有一些內含地獄字樣的地名。地獄是一個統稱,代表富含礦物質的溫泉形成色彩獨特且帶有黏性的焦地。
    遊客可以參加「地獄周遊行程」參觀這類地貌。

JR日豐本線
別府站→臼杵站
約1小時

臼津交通(開往三重町)
臼杵站→臼杵石佛
約20分鐘

  • Elle Croft

    <午餐:喜樂庵(河豚料理)>
    吃河豚前,我既期待又有點忐忑不安;但一吃進嘴裡,就覺得真好吃。在這裡吃過的所有菜餚都很難忘。餐館本身也非常棒,保存了很多具有歷史和傳統氛圍的裝飾物。服務細心周到,無可挑剔。

  • Rob Gilhooly

    <午餐:喜樂庵(河豚料理)>
    喜樂庵位於臼杵,提供日本珍饈之一的河豚。河豚生魚片切成夾心餅單層一樣的薄片,用香蔥包起並蘸上醬油打底的醬汁,再擠上幾滴臭橙(柑橘類)汁品嘗。

    <租借自行車>
    臼杵的古老寺廟街區有很多保存完好的木造宅院,反方向小路旁,石牆和寺院林立。
    探索這座小鎮最好的方法就是騎自行車。
    臼杵城遺址正下方的旅遊中心可以租到電動自行車及普通自行車。

臼杵石佛more

臼杵石佛

以古園石佛大日如來像為代表的臼杵石佛(磨崖佛),據說雕刻時間是在平安時代後期至鐮倉時代之間。
其規模大、數量多以及雕刻品質量高,是日本具有代表性的石佛群,1995年6月15日被指定為國寶,這在磨崖佛上是全國第一個,在雕刻上也是九州第一個被指定的國寶。
其數量多達60餘尊,其中59尊成為國寶。
石佛群被劃分為4個群,根據地名分別被命名為HOKI石佛第1群(堂迫石佛)、HOKI石佛第2群、山王山石佛、古園石佛。
每尊都是傑作,表情豐富的佛神態為參拜者帶來心靈的慰藉。

  • Elle Croft

    <臼杵石佛>
    即使是只去看佛像,大分縣也絕對值得一遊。佛像的神奇,絕不是只用「印象深刻」就能形容。在經歷了那麼多的歷史滄桑後,這些佛像還能留存至今,這件事本身就是令人難以置信的奇蹟。有幾座佛像還保留著當年雕刻時的塗漆痕跡,這裡絕對值得一遊。

  • Rob Gilhooly

    <臼杵石佛>
    從臼杵鬧區出發只要20分鐘,就會看到多尊刻在火山岩上的石佛散布在陡坡上的樹林裡。
    每尊石佛都各具特色,據說雕刻年代是從平安年間的794年到鎌倉時代的1333年間。
    盡管年代久遠,這些雄偉的石刻依然清晰無比,令人驚嘆。特別是三尊阿彌陀佛和以大日如來為主的古園石佛,我覺得稱得上日本現存石佛中的最高傑作。

臼津交通巴士
臼杵石佛→白馬溪
約5分鐘

機場巴士 佐臼LINER
臼杵交流道→大分機場
約1小時30分鐘

大分機場

JAL 看詳情

東京國際機場

旅人感想

我在東京和大分度過了非常愉快的時光,既感受了文化,又接觸了美麗的自然風光。如果您想獲得從未有過的度假體驗,就請來東京和大分吧。

Elle Croft
Travel Hack旅遊部落格作家
居住地:英國
  • 訪日次數

    第一次

旅人感想

這次的大分旅行讓我對日本地區獨特的歷史、文化和飲食增長了很多見識,收穫良多。

Rob Gilhooly
自由撰稿人、攝影師
居住地:東京都
出生地:英國
  • 在東京停留期間

    20年

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