Takamori Dengaku
"Dengaku", letteralmente "musica delle risaie", è un'antica pietanza derivata dall'omonimo rituale popolare giapponese legato alle attività contadine e ai culti scintoisti.
Il Takamori Dengaku — spiedini di tofu, taro, konjak e salmone di terra spalmati con salsa di miso dengaku” — risale a circa duecento cinquanta anni fa quando al rientro dai pellegrinaggi a Kyoto e Izumo i devoti ne raccontarono le delizie, dando così origine a un'idea poi trasformatasi in una vera specialità locale.
Il Takamori Dengaku — spiedini di tofu, taro, konjak e salmone di terra spalmati con salsa di miso dengaku” — risale a circa duecento cinquanta anni fa quando al rientro dai pellegrinaggi a Kyoto e Izumo i devoti ne raccontarono le delizie, dando così origine a un'idea poi trasformatasi in una vera specialità locale.
Indirizzo
-
(Takamori Dengaku no Sato)
2685-2 Oaza Takamori, Takamori-machi, Aso-gun
(Takamori Dengaku Hozonkai)
2639 Kamishikimi, Takamori-machi, Aso-gun
Accesso
- ・Takamori Dengaku no Sato
2 minuti a piedi dalla fermata Rakuda Yamakoen Iriguchi dell'autobus
・Takamori Dengaku Hozonkai
2 minuti a piedi dalla fermata Nakabaru dell'autobus
- ・Takamori Dengaku no Sato
Quando
- (Takamori Dengaku no Sato)
Gli orari d'apertura dipendono dalla stagione (si prega di vedere i vari siti Internet)
(Takamori Dengaku Hozonkai)
10:00-18:00
*Dipende dalla stazione
Chiusura
Periodo migliore
- Tutto l'anno
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