Kumamoto, allo stesso tempo provincia e città della parte centrale di Kyushu, è particolarmente comoda come base di partenza verso altre destinazioni della grande isola.
È qui che sorge la caldera di Aso, la più grande al mondo, uno dei luoghi più calamitanti dell'area ai piedi della quale è possibile avventurarsi in lunghe camminate o rilassanti cavalcate sulle praterie di Kusa Senrigahama, in una conca circondata da monti di superba eleganza.
Molte sono le attrazioni turistiche, come i numerosi templi scintoisti di grande importanza storica e un'immensità di opportunità pratiche per il tempo libero e per meglio vivere questo ambiente in armonia con la natura.
Kumamoto è anche un paradiso termale, con sorgenti calde da godere un po' ovunque, le più importanti delle quali sono Kurokawa Onsen, di fama nazionale, e la magica Tsuetate Onsen.
Dal punto di vista alimentare Kumamoto è specializzata nella carne cruda di cavallo (basashi), sana e a basso contenuto calorico, il Takamori dengaku di Aso (spiedini alla griglia con miso), e un'abbondanza di frutta e verdura che attinge alle ricche acque freatiche della zona.
Grazie alla ricca natura sono eccellenti anche la carne e i prodotti del mare, un'autentica festa di sapori unici.
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