จังหวัดมิยาซากิเป็นจุดกำเนิดของนิทานพื้นบ้านญี่ปุ่น เป็นฉากของเรื่อง "ฮิวกะชินวะ" ทั้ง "เกาะอาโอชิม่า" และ "ศาลเจ้าอุโดะ"
ใน "เมืองโอะบิโจคะมะจิ" สามารถที่จะทำความรู้จักกับคนท้องถิ่นและเพลิดเพลินกับการเดินชมเมือง อีกทั้งยังมีแหล่งท่องเที่ยวที่สามารถเรียนรู้ประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมญี่ปุ่นได้ด้วย เช่น พิธีบูชาเทพที่ยังคงหลงเหลืออยู่หลายแห่งใน "เมืองทาคาชิโฮะ" และ "เนินสุสานไซโตบารุ"
ในเรื่องของการประกวดเนื้อวัวญี่ปุ่น (วากิว) จังหวัดมิยาซากิได้รับรางวัลอันดับ 1 ของญี่ปุ่นติดต่อกันถึง 3 งานประกวดใหญ่ นอกจากนี้ "มิยาซากิกิว" ยังเป็นเนื้อวัวจากญี่ปุ่นชนิดเดียวที่ใช้ในงานอาฟเตอร์ปาร์ตี้รางวัลอาคาเดมี่ที่สหรัฐอเมริกา นอกจากเนื้อวัวแล้วยังมี "มิยาซากิคาเวียร์" ที่ใช้เสิร์ฟผู้นำแต่ละประเทศที่เข้าร่วมในงานประชุมสุดยอด G7 อิเซะชิมะในสองปีก่อน และ ยังมีมะม่วงสุกสายพันธุ์ "ไข่แห่งดวงอาทิตย์" ที่รู้จักกันในนามของชั้นเลิศ